A Stevia rebaudiana egy trópusi és szubtrópusi területeken őshonos növény, melyet már a dél-amerikai őslakosok is alkalmaztak ételek édesítése céljából. Egy alacsony kalóriatartalommal rendelkező, 0 glikémiás index-szel rendelkező édesítőszer, mely számos egészségvédő hatással rendelkezik.
A stevia (lásd még: sztívia) édes ízét biztosító vegyületek nem tartalmaznak kalóriát és szinte egyáltalán nem emelik meg a vércukorszintet. Alacsony glikémiás indexe miatt ezért a stevia anélkül is fogyasztható, hogy számottevő hatással lenne a vércukorszintre. A stevia fogyasztása nem járul hozzá inzulinszint emelkedéséhez, ezáltal támogathatja az inzulinérzékenység fenntartását.
A stevia segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, mivel édes íze lehetővé teszi az édes ízek iránti vágy kielégítését minimális kalóriabevitel mellett. A stevia fogyasztása nem csupán diétázóknak ajánlott, hanem mindazoknak, akik szeretnék megőrizni testsúlyukat.
A stevia a cukorbetegek számára is kiváló alternatívája lehet a hagyományos cukornak vagy más édesítőszereknek, mivel édes íze ellenére nem tartalmaz szénhidrátokat, kalóriát és nem befolyásolja a vércukorszintet.
A stevia természetes gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, mely tulajdonságának köszönhetően hozzájárulhat az egészséges anyagcsere fenntartásához és a vércukorszint stabilizálásához.
Antimikrobiális tulajdonsága révén a stevia gátolhatja a fogszuvasodást okozó baktériumok szájüregben való elszaporodását, ezáltal hozzájárulhat a fogszuvasodás kockázatának csökkentéséhez és a szájhigiéné fenntartásához.
A Stevia porok a Stevia növény természetes kivonatai. A por kivonatok 250-300-szor édesebbek a cukornál. Felhasználhatóak kávé, tea, üdítők, lekvárok, sütemények, tészták, szószok és még számos egyéb étel elkészítéséhez.
A stevia tabletta szteviol glikozid (a stevia édes ízét adó növényi vegyület) alapú asztali édesítőszer.